前幾天放春假贏贏沒代誌永豐餘生技-台灣正黑豬省時料理專案破盤出清
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台灣正黑豬熟香腸
香腸是家家戶戶最愛的國民小吃，但市售的香腸幾乎都有添加物。GREEN & SAFE 研發出無添加亞硝酸鹽及其他人工甘味劑，所以顏色也不同於一般市售的鮮紅。使用
台灣正黑豬的腿肉，味美肉質鮮甜脂肪Q彈。豬肉經過特製調味及醃漬後灌入腸衣中，經過高溫蒸熟後急速真空冷凍。
京醬肉絲
京醬肉絲是北京風味菜餚的代表作，傳統且名聞遐邇；GREEN & SAFE 不但固守視為靈魂元素的甜麵醬，更具巧思地加入豆瓣醬，再藉師傅老練的醬爆手法，呈現出醬香濃郁、鹹甜適中且風味獨特的京醬肉絲；
上桌前再配上新鮮蔥絲，不論是搭配斤餅或白飯都是絕佳享受！
紅燒獅子頭
以特規的去筋去油健康豬後腿肉適度添加洋蔥丁及荸薺， 增加風味及中和肉的口感。全程純手工製作，外表紮實，口感豐富。
荷葉粉蒸排骨
GREEN & SAFE 選用台灣正黑豬小排，以特製醬料醃製入味的排骨肉搭配來自自家農場綿密地瓜，再以荷葉包?蒸炊鎖住，原汁原味，帶有濃濃古早味。
古早味醃排骨肉(生凍)
以媽媽的家常菜，喚醒兒時的美味記憶。精選正黑豬大里肌加入洋蔥、青蔥、芹菜、蘋果、蒜頭、五香粉、米酒等數種天然醃料醃製入味，每一口都呈現出濃濃的台灣經典古早味。
黑豬肉貢丸
嚴選台灣正黑豬肉，堅持不添加磷酸鹽及硼砂， 以匠師的技法， 掌握豬肉擂潰成漿的溫度及時間，僅使用蒜頭、鹽、糖調味，自然呈現鮮甜而彈牙帶勁，飽滿多汁的風
味。
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資料來源：MOMO購物中心 - 永豐餘生技-台灣正黑豬省時料理專案
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